计量校准网——今年7月,市食安局在一次抽检中,发现著名餐饮店“超级牛扒”的一批牛肉来源不明,立即对该批牛肉展开计量质量抽检,结果从中检出了瘦肉精,对此,市食安局排除种种干扰,依法依规,对“超级牛扒”开出了121万的罚单,成为我市有史以来以来最大的餐饮罚单。该案主动向媒体曝光后,在行业内和社会上产生强烈震动。对食安局这种严厉的作风,海吉星、福田农批、南山农批、罗湖水产批发市场等我市菜篮子的主要渠道商有深刻的体会。一位负责人告诉记者,“我们现在小心翼翼,主动加强自律,对商户不敢有半点马虎。”

  据了解,针对“镉大米”、市外发生的“毒生姜”、“掺假牛羊肉”、肉及肉制品等食品安全事件,以及私屠滥宰、使用非食品原料和“违禁超限”“假冒伪劣”等社会反映突出的食品安全问题,我市今年开展了餐饮单位“有照无证”整治、组织开展了雷霆1-4号打击私宰肉、雷霆5号罗芳水产市场水产品非法添加孔雀石绿、雷霆6号蔬菜农残、一次性发泡饭盒、“三无”吸管、烧卤熟肉制品等重点整治行动,查处了包括“超级牛扒”等餐饮企业并追根溯源至海吉星等流通场所。

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